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GP千葉便り

posted by ガーデンプラス千葉

更新日：2015/03/13

投稿日：2013/02/08

ちょっと遅めのインフルエンザ対策

こんにちは！ガーデンプラス千葉のホンマです。 2013年になり早1ヶ月。もう2月も1週間が過ぎました。 12月～3月にかけて流行するのがインフルエンザ！！流行がもう終わる…なんて油断は禁物！！ということでちょっと遅めのインフルエンザ対策を…。先日、ガーデンプラス神戸のニシモトのブログで大根がいいと紹介されていました。わが社に設置されている衛生委員会からの送られてきたインフルエンザ対策に関するメールでは、もうひとつ書かれているものがありました。「ショウガ」です。ショウガに含まれるジンゲロールという成分が免疫力を高めてくれます。予防効果を高める方法としては・ショウガの皮は薄く、切り過ぎない（皮のすぐ下にジンゲロールが含まれてる）・吸収を助けるため、すりおろしやみじん切りが良い・ショウガ汁もしっかり使う・食べる直前に調理（酸化防止）・すりおろし後、３分でジンゲロール量は最悪半分になってしまう・高温での調理は避ける・生で薬味として使う方法やぬるめの汁物に溶かす方法が最高だそうです。ちなみに高温で調理しても成分が変化し、体を温めるものに変化するためインフルエンザにも風邪にも効果抜群！！病気に負けない体づくりには野菜が大事。お家で採れた野菜がたべたい。という方は是非ガーデンプラスへご相談ください。ガーデンプラス千葉